Pues la verdad, creo que no se puede hacer. Yo he probado varios launchers, el que tu dices (adwlauncher) y actualmente el zeam y en la configuracion de ambos no he encontrado nada de lo que dices.
Respecto a diferencias entre launchers, el adw es mucho mas visual, pero lo noto mas lento y 'cargado', mientras que el zeam es algo menos visual pero mucho mas rapido y ligero