Como verás en los títulos de los post, muy a menudo viene gente proponiendo grandes y únicos proyectos. Cómo verás, la respuestas no suele ser muy entusiasta. Por lo que tu comentas me parece que ya estás más avanzado que la mayoría si estás trazando plan de viabilidad y encuestando. Eso está bien.
Yo no me puedo ofrecer como programador porque no soy profesional ni me dedico a ello. Sólo hago apps para mi y para amigos que me las solicitan pero sin ser un experto. Eso sí, que lo de programar no te prive de lanzar tu producto si lo consideras bueno y has encontrado mercado para él.
Te recomiendo esta página:
https://www.elance.com
puedes contratar programadores profesionales por horas en cualquier lugar del mundo, quizá te sirva como último recurso o como complemento.
Te deseo la mejor de las suertes y que te conviertas en el próximo WhatsApp

Un saludo.