Saludos y bienvenido al foro...
Pues eso ocurre porque al restaurar de fabrica solo te muestra por defecto el idioma del terminal. Si mantienes pulsado el botón de ajustes (el que tiene la rueda dentada), iras a ajustes de HTC Sense Input. En Selección de teclado, veras los idiomas de teclado disponibles así como cuales tienes seleccionados. Elige los que quieras y veras como en el teclado te aparecerá al lado del botón de ajustes una bola del mundo con el idioma en uso y podrás cambiar desde ahí.
Y pasate a saludar por el hilo de presentaciones
