Se mira en Ajustes->Información del Tablet->Versión. Para actualizarlo o lo flasheas si entiendes algo o hay alguien cerca que entienda, o te esperas a que la libere sony en cada región.
La ultima salio hace unos 10 días, así que irá llegando poco a poco, si sabes inglés puedes mirar en XDA-forums.
http://forum.xda-developers.com/xper...tablet/general
La ultima parece que es la 17.1.A2.69, un saludo y disfrutar de la tablet.