Para saber el chip que llevas tienes que instalar y pasar un Antutu o CPU test. Si realmente tienes el 6589, normal que no te arranque con ninguna ROM para chip 6572.
Por otro lado, lo de fake, me imagino se refiere a clones que se vendieron anunciando que era 6589 y al hacerles el consiguiente examen resultaron que traían chip 6572, por lo tanto eran un fake o falso 6589.
Para buscar una ROM aparte del chip necesitas más detalles técnicos, como la RAM y si tienes la marca o modelo que te pueda ayudar mejor.
Y por último, si la ROM que instalaste y te funcionó no te detecta la Sim puede ser, que se te borrara el imei durante el flasheo.