Buenas,
Pues eso, que estaría bien que alguien abriera un post del Samsung Galaxy 3 (AKA Apollo 3 o GT-i5800).
En esta página ya hay información de cómo rootearla y flashearla.
http://forum.xda-developers.com/showthread.php?t=778880
Yo lo he hecho sin problema, funciona OK.
Gracias.
Un saludo!