Bueno, no os apelotonéis al responder jeje.
Ya me respondo yo mismo.
No se trata de un problema de Software. He probado con todos los firmwares oficiales de Chuwi y las release de Oma (Kitkat incluida) con todosl los kernels habidos y por haber y no se ha resuelto.
El problema es de HardWare. El cable Wifi está mal soldado, lo que provoca que haya un Cortocircuito.
Aquí podéis ver el hilo de un foro que me dió la solución:
http://www.slatedroid.com/topic/9136...-signal-range
Hay que quitar la soldadura y volver a ponerla.
Cuando miré la soldadura me parecía que había un puente entre el cable Wifi y el Bluetooth. Debo decir que le dije a un amigo que tiene un soldador que lo hiciese y fue incapaz de soltar el cable, pero parece que con lo que estuvo hurgando fue suficiente para que el corto desapareciera y ahora la señas wifi funciona perfectamente.
Os pongo un par de fotos de como estaban los cables soldados y se puede apreciar el puente que hay entre ellos:
En esta foto el cable Wifi está arriba.
En esta foto el cable Wifi está a la izquierda.
Saludos, y espero que los que tengáis el problema con esto se os solucione.