Hola! En las primeras paginas de este foro están las instrucciones a seguir. Respondiendo a tus preguntas, si que se pierden las gapps, si quieres instalar MIUI que es la que tengo y va genial te descargas la ROM desde esa pagina de needrom y te descargas los gapps para esa ROM, te copias los dos archivos en la sd y luego formateas siguiendo el tutorial. Te pondré algunas fotos para ayudarte. 😀☺