Las que no quieras que te mate el task killer como el reproductor , cuando lo tenga abierto entra en el task killer y deja el dedo sobre la aplicacion y en el menu que te sale dale a "ignore" asi no te la matara.
Si lo que quieres es que no te la mate en esos momentos pero matarla de aki a un rato desactiva esa aplicacion y luego vuelvela a activar para que la mate , todo dentro del task killer.