de los que mencionas escogería el M8, aunque en lo personal no me gusta mucho, de los 3 que mencionas me parece el mejor.
No escogería Nexus por la pantalla (que el M8 también tiene los botones en esta por la calidad es mejor que la del N5), batería y software.
Y el 5S no lo escogería porque me parece que es muy caro para lo que ofrece.
Pero si quieres algo barato y puedes comprarlo, Nexus 5 como segunda opción.