Me auto contesto, esperando que alguien me corrija si no es así la actualización:
Entramos en modo recovery (Vol+, home y encendido a la vez)
Vamos a Update zip from external storage
Seleccionamos update.zip y entramos en CWM
En CWM Vamos a Wipe cache partition y confirmamos con yes
Luego vamos a wipe data/factory reset y confirmamos con yes
Vamos a advanced
Seleccionamos Wipe dalvik cache y confirmamos con yes
Vamos a go back
Vamos a install zip from sdcard
Elegimos choose zip from sdcard
Seleccionamos 8160P_V1.1.zip y le damos a que si
Esperamos un ratito que tarda unos 5 o 10 minutos , cuando vuelva a verse el menu CWM
Vamos a reboot system now y le decimos NO.