Tras darle vueltas y buscar cosas que pudiesen diferir, no he encontrado el porque del fallo.
Pero he conseguido resolverlo cambiando de estrategia. Lo que he hecho, dado que solo eran dos botones de subir y dos de bajar, ha sido eliminar la tarea y en los botones, en vez de llamar a la tarea, directamente en los de subir, su correspondiente Sumar Variable y en los de bajar Restar variable. Igual queda menos fina, pero así funciona a la perfección, y ahora puedo seguir trabajando en el resto.
Muchas gracias de todas formas por intentar ayudarme con esta rarez, saludos.