http://es.m.wikipedia.org/wiki/Dalvik
Wipe Dalvik se hace de manera automática al flashear (lo de "actualizando apps" es por eso).
Para hacerlo de manera manual necesitas root.
Para que no repitas pregunta cuando salga en nuestro terminal, ART es la nueva máquina virtual que está probando Google para sustituir Dalvik y que todo sea más fluído y estable
Un saludo
