Buenos dias.
Para lo primero, de tener que meter un codigo para acceder a los datos, se puede hacer activando la opción "Bloqueo del telefono". Ésta opción se encuentra en "Configuración" -> "Seguridad" -> "Bloqueo del telefono". De todas formas, conectando el movil a un ordenador podrian acceder igualmente a la información.
Una aplicación que esta bien es RTConfig. Este programa te permite hacer varias cosas si te roban o pierdes el telefono, por ejemplo, que te mande un sms con las coordenadas donde esta el movil, que te envia un sms a un numero si le cambian la sim, y el numero de la sim que le han puesto, borrar los contactos con un sms, que se ponga a sonar una señal de alarma y solo se pueda apagar quitando la bateria, y muchas cosas más.
Un saludo.