Si que pierdes los datos,se siente,te recomiendo hacer un backup de los contactos con el kies por ejemplo,las fotos y musica te las guardas en el pc y asi lo unico que tienes que restaurar despues son las configuraciones,el apn y las aplicaciones.Que no es poco,pero bueno...Tambien se recomiendo formatear la memoria y la sd cuando se haga un cambio de firm.Y sobre esos firms que dices...no he probado los custom,yo estoy en la jm2 con el fix y va de lujo