Los fondos de pantalla tienen una resolución que es la que es. SI quieres que aparezca entero no te queda más remedio que recortar la foto o añadirle bordes con algún programa, ensanchar la imagen deformándola... Al menos yo no se cómo se puede hacer. Sólo se me ocurre que pueda haber algún launcher que lo permita, pero ni idea si lo hay.