Les informo que con launcher pro consume sólo 5.5—9 mb de RAM y es bastante más fluido. Sobre todo se nota en el scroll del cajón de aplicaciones. El ADW lo noto con lag.
Hay un par de apps del sistema que se pueden desinstalar o congelar y que sólo ocupan espacio. Con el rootappdelete: cuenta de Samsung, noticias y tiempo, email (si usas gmail), tallback y posiblemente alguno más (SNSaccount)