Hola picman2709
Lo de la itinerància no se muy bien como funciona, pero que te salga al lado del número España es normal, entra en la agenda y en ajustes/localización seguramente debes tener activado Mostrar ubicación, si lo desactivas ya no debería salirte.
Miui no tiene menú de aplicaciones, todo son accesos directos, eso sí,. puedes crear carpetas si lo prefieres. Si intentas quitar el acceso directo te pedirá de desinstalar la aplicación, vamos que para desinstalar una aplicación se hace directamente, pero antes te lo pregunta.
Espero haberte ayudado.
Saludos