Pues basicamente necesitas:
1- Desbloquear tu bootloader (pierdes Bravia Engine, DRM, etc)
2- Flashear el kernel correspondiente a la rom (la mayoria ya incluye el recovery con el kernel)
3- Instalar la ROM desde el recovery.
De momento solo hay 2 Roms basadas en Kitkat (Android 4.4) y la mas recomendable es CM11 (aun en desarrollo.
Pero si esperas, para el fin de semana tendre un completo tutorial en video para Flashear, Rootear, Instalar CWM y cargar una ROM personalizada.
Ademas tambien, como desbloquear el bootloader en equipos que lo permitan, como instalar un custom kernel y cargar rom alternativas como CM y como revertir todo para dejarlo de fabrica.