¿Y solo te pasa con los launcher o te pasa con todas aplicaciones?
Si es solo el Launcher ves a Ajustes - Aplicaciones - desplázate a la derecha hasta Todas y busca Launcher, dentro pulsa en borrar caché, borrar datos, forzar detención y reinicia.
Después vuelve a intentarlo (eso sí, perderás la configuración que tenías en el escritorio seguramente)