Yo para variar, prefiero ROM cocinada ¿por que? Por comodidad (todo en un solo flasheo) y además por seguridad me gusta tener un custom recovery (copias de seguridad, poder reflashear fix.... Etc)
El Xposed lo veo interesante para no perder las OTAs, pero para eso hace falta tener el recovery stock y sin el salvavidas CWM o TWRP no me la juego con modificaciones de sistema (por mucho que sea una app más que probada) así que eso me lleva a instalar un custom recovery, ergo con custom recovery tengo la rom que quiera a un solo flasheo.