Hola de nuevo
Aunque dicen que el tamaño no importa, todo depende de lo que quieras meter... en la tarjeta
Yo llevo una de 2Gb porque el año pasado salí de paseo por Francia e Italia con el coche y no me cabían los mapas en una tarjeta de 1Gb, pero si sólo vas a llevar los de España y sólo vas a llevar un navegador, no tendrás problemas (yo llevo 3 con sus correspondientes mapas y supero el giga por muy poco) Claro que también depende de si vas a llevar música, datos...
En cuanto a lo de la copia de seguridad no te puedo ayudar, no lo he hecho nunca y como tengo Vodafone, sé que existen copias de seguridad de dicha compañía, así que nunca me he preocupado por el tema.
Un saludo