Te recomiendo que te leas el post de "primeros pasos para novato@s" de kanoso, está muy bien y resolverá muchas de tus dudas.
En cuando al tema de la ROM, desde la página oficial no vas a poder actualizar porque el soporte es para las libres, si tienes una vodafone, vodafone en teoría saca sus ROMS, pero te puedes morir de la pena a que saquen algo. Para eso está este foro y el subforo de ROMS. Busca por ahí que también hay un post para principiantes sobre flashear, MTTY, Hard SPL y todas esas cosas que no entiendas.
Yo hace nada estaba como tu, pero tras mucho buscar y leer verás como te pones con el tema
