Hola javichu tu problema es que se te queda sin cobertura y sin datos el móvil hasta que lo reinicias no?????
Si ese es tu problema tengo tu solución... ya que a mi me paso algo parecido al cambiar de móvil.
La solución es muy fácil, tu tarjeta sim no va bien haz un duplicado y todo se solucionará si tu problema es ese. Bueno ya nos contarás.