En principio iba a hacer una pregunta más concreta, pero creo que este puede ser un hilo de varias recomendaciones que nos vendrán bien.
Ya he recibido el Red Rice, mañana se lo doy a mi mujer.
Quería hacer un backup de como viene nada más encenderlo por si quiero volver a su estado inicial.
¿Como hacer un bac up sin nada más? Sin instalar ROM, ni modificar nada, etc...
Bueno, abro el tema con este primer punto e iré añadiendo más si los ponéis.
1.- ¿Mi Xiaomi es original?
Pues si, se venden muchos Xiaomi falsos y pueden dar problemas. Comprueba el tuyo.
En la aplicación de llamadas pulsa: *#66*# Si el terminal no ha sido fabricado por Xiaomi saldrá el menú del sistema.
NOTA: no funciona con todas las ROMs. A mi con una semanal (port) no funcionaba, y con una estable de xiaomi.eu si.
2.- Comprobaciones iniciales
Según el distribuidos o la tienda que te venda el móvil, este puede venir de diferentes maneras.
En este tema tienes ciertos conceptos que te ayudarán a entenderlo.
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=728907
ROOT: El móvil puede venir o no rooteado. En principio, parece ser que de origen de fábrica no vienen rooteados. Puedes comprobarlo con la aplicación Root Checker.
¿Como lo rooteo?
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=720587
Recovery: el móvil puede traer el recovery original de Xioaomi (MIRecovery) y ya le han puesto el famoso CWM.
¿Como sé cual lleva? Accediendo al Recovery con el teléfono apagado pulsando "vol -" y "Power"
Así se ve el MIRecovery

Así se ve el CWR Recovery:
ROM- Idioma del móvil: el móvil viene de origen en chino e inglés. Si está en español seguramente te han instalado una ROM multilenguaje. Puedes volver al estado inicial del móvil si quieres, o instalarle una ROM más actualizada.
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=720879
Para saber que ROM tienes debería aparecer en la información del teléfono.
ACTUALIZACIONES SEMANALES OFICIALES:
Si tu movil viene con una ROM multilingüe, debes tener en cuenta que al actualizar con las actualizaciones oficiales semanales la perderás y el móvil vuelve a estar en chino e inglés (eso si, con una ROM oficial). Para evitar esto no actualices cuando te lo pida el teléfono mediante OTA. Lo más cómodo, instala cuanto antes una aplicación para congelar la aplicación "updater".
App Quarantine ROOT/FREEZE . Gratis, simple y la más rápida solo para conmgelar aplicaciones.
Titanium Backup ★ root. Necesityas la versiónn PRO de pago para congelar aplicaciones. Es una de las app más populares y que ofrece otras opciones interesantes.
INFORMACIÓN SOBRE MI MOVIL.
Visita esta web, xiaomi.eu y miui.es paar estar al tanto del proceso de ROMS, novedades y actualizaciones del móvil. Lee e infórmate antes de tocar nada...
Sin duda htcmania, es la que más activa está y más información tiene.
Es lo mejor para tratar de ver problemas, corregir errores, etc..
3.- Hacer un backup del estado inical del móvil
(creo que es así, corregidme si me equivoco)
El móvil puede venir con el MIRecovery (el oficial de Xiaomi) que no trae opción de backup o bien el CWR Recovery, que se lo habrán instalado, y con este SI podemos hacer el backup.
Para comprobar si tiene el CWM arrancamos el móvil pulsando el botón "Power" y la tecla "vol-". Nos desplazamos con "vol -" y seleccionamos con "vol +" dentro del recovery.
Para instalar el CWM, si no lo tenemos, hay que hacer el punto
Instalación del CWM
de este tema despues de hacer el rooteo del terminal (este en el mismo mensaje al principio)
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=720587
Es decir.
1- Rootear (podéis comprobar si ya está rooteado con la aplicación root checker)
2- Instalar Mobile Uncle
3.- Bakcup del IMEI (este paso no está de más hacerlo instales o no un nuevo Recovery)
4.- Recovery Update con el fichero zip del recovery que está en el mismo hilo (mejor el de inglés, parece que funciona y lo entenderás mejor)

5.- Listo, cuando reinicie el móvil podremos hacer copia de seguridad con la opción del Recovery.
No instalamos ROM ni nada si no queremos pero si lo hacemos ya tenemos una copia para volver al estado inicial.
NOTA: en principio, el instalar el CWM Recovery no debería modificar nada en la ROM de tu móvil, ni el idioma ni nada.
4.- Poner una rom estable
La mayoría de los móviles comprados vienen con una rom multilenguaje semanal (port). Muchos con la 3.11.15. Lo mejor es ponerle una estable. Recomendamos por ahora la del día 6 por ser rooteable. También vale la del 20, va estupendamente pero con esta no puedes ser roto. Al poner nueva ROM te evitarás molestos fallos que están dando ahora: ruidos grabación, mal funcionamiento lees, ...