Desde mi punto de vista es multitarea sin ninguna duda. Si sales con la flecha hay aplicaciones que se cierran pero otras no, ahora como dice luismax si sales con botón home que sería como minimizar y salir al escritorio puedes abrir otra tarea, si abres de nuevo el programa ya sea con las últimos abiertos a partir del home o por cualquier acceso directo te llevará al mismo punto donde lo dejaste.