Para que te vas a hacer root? Ya te lo he puesto más arriba, entras en gestor de aplicaciones, buscas la aplicación en cuestión y le das a borrar datos y caché. Luego aprietas el botón de desinstalar actualizaciones (en caso de que salga) y por último le das a deshabilitar.
Este es el método mejor y más sencillo, ahora si quieres complicarte puedes rootear y congelar las aplicaciones con él titaniun backup o cualquier otra aplicación, también puedes abrir una consola y ejecutar el comando: pm disable (nombre del paquete)
De todas las maneras el resultado e es el mismo.
Tu decides de que manera hacerlo pero vaya, yo veo realmente innecesario rootear el terminal sólo para hacer eso, además que creo que es la manera más complicada de todas ;)