No soy experto en la materia de desarrolladores y no sé hasta que punto el software de la cámara depende de Android y hasta que punto pueden meter mano las marcas.
Por otro lado, en focal camera por ejemplo, utilizando una rom de Android puro se puede seleccionar la velocidad de disparo y por supuesto Sony no lo permite... Y creo que lo mismo con la iso (por ejemplo en camera fv5 si es operativo en una rom libre).