En principio con eso ya bastaría para que no consumieran en segundo plano, pero por si quieres asegurarte la otra opción siempre es ir Ajustes-->Aplicaciones--> En ejecución y cerrar las que veas activas y consumiendo.

Y yo estoy con Vodafone y no necesito la itinerancia de datos para usar el Internet móvil, solo con los datos va perfecto!