La podeis encender sin tarjeta SIM sin ningun problema, ademas podeis conectaros por wifi y bajar del market las aplicaciones que querais (APNDroid entre ellas).
Sin la SIM lo unico que no podreis usar es la funcion de las llamadas y sms claro, pero podeis empezar a trastear, configurar email, usarla para internet.....
Vamos que no os preocupeis tanto y empezar a disfrutarla ya!!!!