En el CWM Recovery ve a "mounts and storage" y monta "mount /external sd" luego vuelves atras vas a "backup and restore" y seleccionas "backup to external sd" comenzara a crear el backup, cuando finalize vuelves a "mounts and storage" y seleccionas "unmout /external sd" para dejarlo como estaba y no tener problemas de acceso a la sd, vuelves al menu principal y "reboot system now" y ya tienes la copia de seguridad creada y guardada en tu sd.