Android esta basado en Linux, y como en todos los Linux existe el superusuario, equivalente al administrador de windows, salvo que en Linux se llama root.
Por lo tanto rootear, es obtener permisos de administrador a través de una rom rooteada (o sea parcheada para obtener permisos root) El proceso de rooteo son todos los pasos necesarios para poder cargar esa rom rooteda en el mvil y poder acceder a todas las partes del teléfono.
Brick=Ladrillo= inservible
Para todas tus otras preguntas: el wiki:
http://www.htcmania.com/mediawiki/in...gina_Principal