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Los programas y aplicaciones se desinstalan entrando en la pestaña Configuración-> Aplicación-> Eliminar Programas, seleccionas el que quieras eliminar y le das a Quitar.
Si desinstalas el programa también desaparecerá su icono correspondiente en el Menú Inicio.
Si quieres eliminar iconos del Menú Inicio tienes que ir (con el Explorador de Archivos) a la carpeta Windows/Menú Inicio/Programas y eliminar los ficheros con extensión .lnk que allí aparecen aunque, si quieres mi opinión, yo no lo haría pues puede afectar al rendimiento de tu dispositivo.
Saludos,
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