Hola,en las roms de christian troy es necesario instalar las gapps despues de la rom,si no lo hiciste por eso no aparecían las aplicaciones de google.
Y para lo del recovery tienes que entrar en ajustes-información de la tablet y pulsar varias veces en el numero de compilación para que te aparezca el menu de desarrollo.
Vamos,creo que és así si estoy equivocado que alguien me corrija.
Saludos