A ver, lo de hacer el teléfono Root es por si quieres cacharrear con él, instalar apk ara hacer backups, detener/eliminar App que vienen de serie en la rom...
Para un usuario normal, el tener el teléfono Root o no pues la verdad es que le da igual.
Si con la Rom stck te va todo bien, yo no soy partidario de tocar nada, ahora bien, si os gusta toquetear pues ya es cosa de cada cual, pero por lo que veo, aunque puede que haya Rom's más actuales, todas tienen algún bug o no son funcionales 100%.
Saludos.