Dual boot ???

[Jonami]

Pues queria saber como puedo hacer esto del Dualboot para el S3. Ahora mismo tengo una Rom Stock la ultima version Española. Y la verdad es que ahora no estoy seguro si soy root o no, creo que si, pero supongo que para poder hacerlo hay que serlo, verdad?
Puedo tener la Stock Rom y otra que no se la original, a la vez o tienen que ser las dos cocinadas?
Gracias por la info.