cambiar accesos directos en el boton táctil en menu inicio

[Weiou]

queria saber si se puede, de alguna manera, cambiar esas opciones que tenemos en el galaxy s cuando tocamos el boton tactil en la pantalla inicio. hay añadir, ajustes, fondo de pantalla, notificacion, editar y ayuda. Nunca los utilizo, estoy acostumbrado a entrar de distintas formas, y por esto seria genial poder cambiarlos y poner aplicaciones o accesos directos.

Alguna idea?