Tienes que hacerle un hard reset, con la combinación de teclas que viene aquí:
http://www.hard-reset.com/lg-optimus...ard-reset.html
Despues, vuelve a rootearlo, le vuelves a instalar el recovery y restauras de tu copia de seguridad solo la partición DATA (en advanced recovery). Restaurando ésta no da problemas y puedes volver a tener tus aplicaciones tal cual.