Me autorespondo, he utilizado el emulador de windows mobile 6 (
Windows Mobile 6.1 Professional Images (USA).msi), ejecuto el
pimbackup restauro mi copia de seguridad y luego vuelvo a hacerla quitando la opcion Restore comprimida y Bin. De esta manera ya puedo abrir con excel la nueva copia.
Se necesitais mas explicaciones decidmelo y os ayudo.
Yo he conseguido una exportacion de 974 contactos a outlook express en 5 minutos, usando una plantilla de outlook.