Yo no he tenido todos, pero sí casi todos, y en el S4 podías considerar algo de LAG, y el S5 lo han padecido bastantes, pero los demás... Yo tengo de terminal personal un Note 2, y va como la auténtica mantequilla, y de hecho de los que más suaves transiciones he probado, y Note 3 y Note 4 los utilizo en el trabajo todos los días... no existe Lag, al menos no distinto al inherente de Android... el que puede padecer cualquiera.
La capa te gustará más o menos, o no has sabido calibrarla, o la has sobrecargado hasta la muerta, o no sé que le habrás hecho... porque desde hace tiempo va perfecta... además de ser de las más funcionales del mercado. A mí me sorprende muchísimo que se critique la capa de Samsung teniendo ahora mismo un Z3 en la mano y viendo la personalización de Sony... o la de Huawei... LG.