Pues yo solo tengo una cuenta configurada en el teléfono y si voy a Ajustes > Cuentas y sincronización > *****@gmail.com y debajo de todo me sale el botón de eliminar cuenta. No le he dado, pq no la quiero eliminar, pero supongo que hará lo que dice. Con varias más que tenia configuradas me lo hizo de forma correcta.
Saludos.