Hola buenas:
9) Efectivamente en el punto 9 la nueva versión del TWRP se instala desde el que ya tienes instalado, metiendo un fichero img (al menos en mi caso), dentro de la opción Install abajo a la derecha tienes que seleccionar "Install Image" para elegir un fichero con extensión img. Una vez instalado y hecho el wipe Dalvik/ART Cache, vuelve al menú inicial y selecciona Reboot, después Recovery; con esto debería reiniciarse y volver al TWRP actualizado.
10) Tanto la ROM como el SuperSU se instalan desde el TWRP, yo después de un montón de pruebas e intentos conseguí que funcionara haciendo lo siguiente. Instala la ROM desde TWRP seleccionando el fichero Zip que hayas descargado, acto seguido y antes de reiniciar nada, instala el SuperSU, podrás ver que todo ha ido bien en el móvil, si te aparece alguna línea en rojo, es que algo ha ido mal.
Estate tranquilo, no vas a estropear el teléfono, al menos no más de lo que ya esta, puesto que no tiene ROM instalada y está completamente limpio. Si hay algo que no funciona, o has cometido algún error en los pasos, puedes volver a hacerlo desde el principio. Yo tuve que hacer muchas pruebas hasta dar con la solución, así que si tienes alguna duda más, no tengas problema en preguntar, haré lo que pueda por ayudarte.
Un saludo.
