Una pregunta. Dices que las apks que estan en rojo "Las que por ningún motivo se pueden borrar", pero en la imagen veo que browser.apk esta en rojo y esa aplicación se puede borrar sin temor ya que es el navegador web. Te has dado cuenta de eso?
Aun asi esto del ROM editor es una gran idea, asi la gente puede tener mucho mas a su gusto las ROMs.
Un saludo!!!