Gracias a ti Luis64t por tu feedback.
Lo que hay que hacer al pasar los archivos a f2fs es hacerlo por partes.
Por un lado cache y dalvik cache, por otro data, y por otro internal storage; juntos no te los va a hacer nunca.
En cualquier caso, también se puede hacer sin pasarlo a f2fs, de hecho algunos del foro ruso lo han hecho así.
La del 17 a mí me va "perfecta". Me explico, me va todo, bien y fluido, pero tengo que desinstalar Facebook porque me ralentiza el sistema. Si lo quito me va como un tiro.
Efectivamente, cuando hice la instalación sin pasar por el update.app, no le podía instalar ningún gapps ni en la versión más reducida, quedaban apenas unos kbs en la rom del sistema.
Con el update.app he pasado a más de 900 megas, lo que me da de sobra para instalar los gapps completos. Para mí, con un P1, IMPRESCINDIBLE.