a ver lo primero cuando te pasa una cosa a si es saber algunas cosas... tienes que saber que BL tienes, se puede saber depende que roms as intentado instalar, necesito saber eso, pero creo que ahora si que podras entrar al recovery porque seguro que tienes BL6... aunque tmabien puede ser que tengas BL7 y no estas flasheando la rom adecuada... por eso se queda en negro... a si que prueba a entrar al recovery ahora y si no te deja tendras que pensar en flashear una rom BL7 defy+... pero primero haz lo que te e dicho.

Pd: la rom china funciona tactil, si te aparece el muñequito pero no el menu prueba a pulsar inicio que es el boton de la casita en el defy, luego te mueves con los botones de volumen y lo demas con el dedo.