Ajustes - configuración de llamadas - In-call touch ui.
Lo activas y ya tienes el UI igual al de la rom de Super.
Respecto a lo de descolgar con la barra deslizante, es una función que venía en las Eclair, pero parece que en Froyo daba problemas a la hora de integrarlo en el kernel por lo que de momento no esta implementado.
Hay un parche que lo activa. Búscalo por el foro.