Josideral, la rom no lleva por defecto el root hecho.
Y lo de solo desactivar el 3G... Encontré un widget en el Market / Mediamarket donde tenías un botoncico para desactivarlo o activarlo, como el widget de "Control de energía"
Busca "3G Widget" que seguro que te sale en el Market.
Pero... Por que lo quieres tener desactivado? Es que no tienes plan de datos???