Buffff, creo que estás jodido, compañero. No veo ninguna solución redonda, me parece que a menos que encuentres un teléfono Android que de verdad te ilusione, siempre vas a tener alguna pega.
Aunque parezca liarlo más, ¿Has pensado en cambiar el iPad y el Mac por una Surface Pro/Book? Podrías tener un iPhone y solucionar los problemas de conectividad con la tablet en vez de con el móvil. Y si te gusta Linux creo que se le puede instalar Ubuntu.
Es sólo por darte más opciones, que nunca se sabe.
Suerte.