No solo es Samsung. Samsung en este tema del lag y los tirones es de los peores, pero son todos los android. Estoy usando un Nexus 6 con la resolución bajada de 2k a 720 con el procesador overclokeado, la ROM tuneada y un navegador basado en Chrome pero optimizado para procesadores qualcom y el navegador da tirones. Estoy seguro que en pixel pasa lo mismo. No es solo Samsung es android. Aunque Samsung es de lo peor en este tema.
Por otra parte es.cierto que iOS va mas fino. Pero tiene algunas cosas que ya les vale también. Por ejemplo es imposible cambiar el tamaño de la letra en la mayoría de los navegadores, incluidos Safari y chorme. Por ahí hay foros de iOS donde la gente no se queja de los tirones o el lag sino de que no pueden casi leer algunas páginas web y no pueden hacer algo tan básico como es cambiar el tamaño de la letra del navegador. Cada sistema operativo tiene lo suyo.