Launcher es el escritorio que utilizas. Vas a market, pones go launcher o adw launcher o zeam launcher o algo asi, se instala, y cuando esté instalado le das a la tecla de inicio y pregunta si quieres touchwiz o el que te has descargado. Marcas la casilla de que diga que lo haga por defecto y luego seleccionas el que te descargaste. Fin.